Tips för att planera och ta med mat under kanoturen

Det är klokt att vara väl förberedd under turen. Under större delen av våra turer passerar ni inga mataffärer, så ni behöver ta med all er mat för hela turen.

Vatten / Dryck

Vattnet i sjöarna är drickbart. Vi rekommenderar att hämta vattnet en bit från stranden. Ni kan ta med ett vattenfilter eller koka vattnet innan användning.

Ta med en vattenflaska per person. Vi avråder från att ta med stora flaskor med extra vatten, för att hålla vikten i kanoten och under landtransporter så låg som möjligt.

Mat

Det är bra att göra en “matplan” före avfärd – frukost, lunch och middag. Matlagning på stormkök rekommenderas. På vissa campingplatser finns eldstad där ni kan laga mat, förutsatt att väderförhållandena tillåter det. Vid extrem torka kan eldningsförbud råda. Tänk på att all packning som ni tar med också måste bäras under landtransporterna. Allt skräp tas tillbaka till campingen.

Beroende på vädret kan ni välja att ta med färsk mat för de första dagarna. Ta med så mycket lättlagad mat som möjligt. Ni kan till exempel torka grönsaker själva. Om ni vill packa mycket kompakt kan ni välja “dry food” eller “instant-måltider” där ni bara tillsätter kokande vatten för att få en komplett måltid.

Frukt och grönsaker

Välj långhållbara sorter, som äpplen, morötter, lök och kål. Dessa är lätta att laga och mycket näringsrika.

Torkad mat

Torkad mat är mycket praktisk: kompakt, lätt och lång hållbarhet. Exempel: beef jerky, nötter, frön, torkad frukt, ris eller instantnudlar.

Konserver

Lätta att ta med och finns i många varianter. Tänk på konserverade grönsaker, frukt, bönor, fisk eller kött.

Instant-måltider

Snabba att förbereda, lätta att bära och lång hållbarhet. Exempel: soppor eller risrätter.

Frystorkade måltider

Precis som instant-måltider, mycket enkla att tillaga, lång hållbarhet och lättviktiga.

Tips / idéer för inköp

• Kaffe – te – saft

• Jordnötssmör och sylt

• Bröd och wraps

• Havregryn eller müsli till frukost

• Energi-/müsli-/grynbars

• Nötblandning, fröblandning

• Torkad frukt

• Ägg

• Kex

• Potatis, morötter, paprika, lök och kål

• Äpplen och apelsiner

• Cheddarost

• Wraps

• Färdig pannkaksmix

• Pesto

• Pasta

• Ris

• Instantnudlar

• Potatispuré i påse

• Konserver, t.ex. tomatpuré

• Marshmallows

• Mjölkpulver

• Kryddor

• Olja

Praktiskt att ta med för matlagning:

(Gas-)kök med kastrullset, konservöppnare, aluminiumfolie, kniv, bestick och tallrikar.

Exempel på lättlagade måltider

Havregrynsgröt till frukost

För en portion används ca 40 g havregryn (½ kopp) och 200 ml hett vatten. Häll det kokande vattnet över havregrynen i kastrullen. Låt stå och svälla i ca 5 minuter. För krämigare resultat kan gröten kort kokas på låg värme. Rör om väl och tillsätt en nypa salt eller kanel för extra smak. Nötter, banan eller nyplockade blåbär är också gott att blanda i.

Pannkakor till lunch

Ta färdig pannkaksmix och tillsätt vatten. Stek pannkakor över öppen eld eller på stormkök. Toppa med sylt, sirap eller nyplockade blåbär.

Ugnsrostad potatis till middag

Se till att elden brunnit ett tag så att glöden är varm nog. Borsta potatisen ren och stick några hål i den med en gaffel för att den inte ska sprängas. Gnid in lite olja och slå in i aluminiumfolie. Rosta potatisen i glöden i cirka 45 minuter och vänd ett par gånger. När potatisen är klar kan du tillsätta pesto eller kryddor för smak. Värm eventuellt en burk grönsaker och voila – en näringsrik och komplett middag.