Tipps zur Planung und zum Mitbringen von Lebensmitteln während eurer Kanutour

Es ist sinnvoll, gut vorbereitet unterwegs zu sein. Auf den meisten unserer Touren kommt ihr unterwegs an keinem Supermarkt vorbei, daher müsst ihr eure Verpflegung für die gesamte Tour selbst mitbringen.

Wasser / Getränke

Das Wasser aus den Seen ist trinkbar. Wir empfehlen, das Wasser möglichst weit vom Ufer entfernt zu „schöpfen“. Ihr könnt einen Wasserfilter mitbringen oder das Wasser vor der Nutzung abkochen.

Nehmt pro Person eine Trinkflasche mit. Wir raten davon ab, Vorratsflaschen mit Trinkwasser mitzunehmen, um das Gewicht im Kanu – und besonders bei den Landtransporten – möglichst gering zu halten.

Essen

Es ist praktisch, vor der Abreise einen „Essensplan“ zu erstellen: Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Kochen auf einem Gaskocher wird empfohlen. Auf einigen Campingplätzen gibt es eine Feuerstelle, an der ihr – sofern es die Wetterbedingungen erlauben – kochen könnt. Bei extremer Trockenheit kann ein Feuerverbot gelten.

Beachtet, dass alles, was ihr mitnehmt, auch bei den Landtransporten getragen werden muss. Sämtlichen Müll nehmt ihr wieder mit zurück zum Campingplatz.

Je nach Wetter könnt ihr euch dafür entscheiden, für die ersten Tage frische Lebensmittel mitzunehmen. Nehmt möglichst einfach zuzubereitende Speisen mit. Ihr könnt zum Beispiel selbst getrocknetes Gemüse mitnehmen. Wenn ihr sehr kompakt packen möchtet, eignen sich „Dry Food“ bzw. „Instant Meals“. Dafür müsst ihr nur heißes Wasser hinzufügen und habt eine vollständige Mahlzeit.

Obst und Gemüse

Wählt möglichst lange haltbare Sorten wie Äpfel, Karotten, Zwiebeln und Kohl. Diese sind leicht zuzubereiten und sehr nahrhaft.

Getrocknete Lebensmittel

Getrocknete Lebensmittel sind ideal für unterwegs: kompakt, leicht und lange haltbar. Zum Beispiel Beef Jerky, Nüsse, Samen und Trockenfrüchte, Reis oder Instant-Nudeln.

Konserven

Einfach mitzunehmen und vielseitig. Denkt an Konservengemüse, Obst, Bohnen, Fisch oder Fleisch.

Instant-Mahlzeiten

Im Handumdrehen fertig, leicht mitzunehmen und lange haltbar. Zum Beispiel Suppen oder Reisgerichte.

Gefriergetrocknete Mahlzeiten

Genau wie Instant-Mahlzeiten sehr einfach zuzubereiten, lange haltbar und besonders leicht.

Tipps / Ideen für den Einkauf:

• Kaffee – Tee – Sirup

• Erdnussbutter und Marmelade

• Brot und Wraps

• Haferflocken oder Müsli (Frühstück)

• Energieriegel – Müsliriegel – Getreideriegel

• Nussmischung, Samenmischung

• Trockenfrüchte

• Eier

• Cracker

• Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zwiebeln und Kohl

• Äpfel und Orangen

• Cheddar-Käse

• Wraps

• Fertige Pfannkuchenmischung

• Pesto

• Pasta

• Reis

• Instant-Nudeln

• Kartoffelpüree (Beutel)

• Konserven, z. B. Tomatenpüree

• Marshmallows

• Milchpulver

• Gewürze

• Öl

Praktisch zum Mitbringen für die Essenszubereitung:

(Gas-)Kocher mit Topfset, Dosenöffner, Aluminiumfolie, (Schneid-)Messer, Besteck und Teller.

Beispiele für einfach zuzubereitende Menüs

Haferbrei zum Frühstück:

Für eine Portion verwendet ihr etwa 40 g Haferflocken (½ Tasse) und 200 ml heißes Wasser. Gießt das kochende Wasser über die Haferflocken im Topf.
Lasst den Brei etwa 5 Minuten ziehen. Für ein cremigeres Ergebnis könnt ihr die Haferflocken kurz bei niedriger Hitze aufkochen. Gut umrühren und nach Geschmack eine Prise Salz oder Zimt hinzufügen. Auch Nüsse, Banane oder unterwegs gepflückte Blaubeeren passen hervorragend dazu.

Pfannkuchen zum Mittagessen:

Nehmt die fertige Pfannkuchenmischung und fügt Wasser hinzu. In kurzer Zeit könnt ihr leckere Pfannkuchen über dem Lagerfeuer oder auf dem Kocher backen. Belegt sie mit Marmelade, Sirup oder unterwegs gepflückten Blaubeeren.

Ofenkartoffeln zum Abendessen:

Achtet darauf, dass das Feuer bereits eine Weile brennt, damit genügend Glut vorhanden ist. Wascht die Kartoffeln gründlich und stecht mit einer Gabel ein paar Löcher hinein, damit sie beim Garen nicht platzen. Reibt sie mit etwas Öl ein und wickelt sie in Aluminiumfolie. Gart die Kartoffeln etwa 45 Minuten in der Glut und wendet sie ein- bis zweimal.
Wenn sie gar sind, könnt ihr Pesto oder Gewürze für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Erwärmt optional noch eine Dose Gemüse – und voilà, ihr habt ein nahrhaftes und vollständiges Abendessen.